lipid

Sebatian organik yang tidak larut atau kurang larut dalam air tetapi larut dalam pelarut bukan kutub seperti benzena atau kloroform; lemak atau minyak yang terdapat dalam organisma hidup.

Penerangan

Lipid adalah kumpulan besar sebatian biokimia yang merangkumi lemak, minyak, lilin, sterol, dan asid lemak. Ia berfungsi sebagai sumber tenaga, pembentuk struktur sel, dan perantara isyarat kimia dalam organisma hidup. Lipid boleh digolongkan kepada beberapa jenis seperti lipid ringkas (lemak dan minyak) dan lipid kompleks (fosfolipid dan kolesterol).