lengseng
Apakah maksud lengseng?
Maksud
Sejenis hidangan makanan yang diperbuat daripada daging (biasanya ayam atau kambing) yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan kuah kental yang beraroma rempah, biasanya disajikan dalam pasu tanah.
Sinonim
-
Antonim
-
Contoh Ayat
Ibu menyediakan lengseng ayam untuk makan malam keluarga kami. / Lengseng kambing yang pedas ini menjadi kegemaran saya semasa berkunjung ke Yogyakarta.
Penerangan
Lengseng adalah masakan tradisional yang berasal daripada daerah Jawa, terutamanya Yogyakarta dan Surakarta. Hidangan ini biasanya mengandungi daging yang dimadu dengan bawang merah, bawang putih, cili, kunyit, dan rempah-rempah lain. Kuah lengseng biasanya pekat dan berwarna kecoklatan, dan hidangan ini sering disajikan dalam pasu tanah kecil yang membantu mengekalkan kehangatan makanan.