kurkuma
Apakah maksud kurkuma?
Maksud
Tumbuhan herba dari keluarga Zingiberaceae yang mempunyai rimpang berwarna kuning emas; digunakan sebagai rempah-ratus, pewarna, dan bahan ubatan tradisional.
Sinonim
tumerictemu kuning
Antonim
-
Contoh Ayat
Kurkuma adalah salah satu rempah-ratus utama dalam masakan Asia Tenggara. Ibu menggunakan serbuk kurkuma untuk memberi warna dan rasa pada gulai ayam. Kurkuma telah dikenali selama berabad-abad dalam perubatan Ayurveda kerana khasiatnya yang anti-radang.
Penerangan
Kurkuma (Curcuma longa) adalah tumbuhan berbatang pendek yang tumbuh di iklim tropika. Rimpangnya mengandungi senyawa kurkumin yang memberikan warna kuning dan mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Selain digunakan dalam masakan, kurkuma juga diproses menjadi serbuk atau ekstrak untuk tujuan perubatan, kosmetik, dan pewarna tekstil.