kopyor

Buah kelapa yang telah masak dan daging buahnya telah berubah menjadi cairan putih seperti santan, biasanya disebabkan oleh proses pematangan yang terlalu lama atau penyakit pada pohon kelapa.

Penerangan

Perkataan "kopyor" berasal dari bahasa Jawa dan digunakan dalam konteks pertanian, terutamanya di kawasan-kawasan penghasil kelapa. Kondisi ini sering dianggap sebagai cacat atau penyakit pada pokok kelapa yang mengurangkan nilai komersial buahnya. Buah kopyor umumnya tidak sesuai untuk tujuan pengolahan tradisional kerana tekstur dagingnya yang telah menjadi cair.