ketumbar
Apakah maksud ketumbar?
Maksud
Tumbuhan herba semusim yang berasal dari rantau Mediterranean; daunnya berwarna hijau dan bijinya digunakan sebagai rempah dalam masakan; juga dikenali sebagai cilantro atau ketumbar segar bagi daun-daunnya.
Sinonim
cilantro (untuk daun)coriander (nama saintifik/Inggeris)
Antonim
-
Contoh Ayat
Ibu menambahkan segenggam ketumbar segar ke dalam sup untuk memberikan rasa yang lebih segar dan wangi. | Biji ketumbar yang telah disangai dan dihancur merupakan bahan asas dalam pelbagai kuah kari Melayu.
Penerangan
Ketumbar (Coriandrum sativum) ialah rempah yang penting dalam masakan Asia, khususnya Asia Tenggara dan Asia Selatan. Baik biji mahupun daunnya digunakan dalam memasak. Biji ketumbar mempunyai aroma yang hangat dan sedikit manis, manakala daunnya (dikenali sebagai ketumbar segar) mempunyai rasa yang sedikit pahit dan wangi. Ketumbar juga mempunyai khasiat kesihatan dan sering digunakan dalam perubatan tradisional.