kerendang
Apakah maksud kerendang?
Maksud
proses memasak atau menggoreng bahan makanan (terutamanya daging, ikan, atau sayuran) dalam santan dengan rempah-rempah hingga empuk dan sedikit kering; hasil masakan tersebut.
Sinonim
rendang
Antonim
-
Contoh Ayat
Ibu membuat kerendang ayam untuk hidangan istimewa hari raya. / Kerendang daging ini lauk kegemaran keluarga kami. / Dia telah menghabiskan sepinggan kerendang dengan nasi panas.
Penerangan
Kerendang merujuk kepada kedua-dua proses memasak dan hasil hidangan itu sendiri. Hidangan ini merupakan masakan tradisional yang terkenal di kawasan Nusantara, terutamanya di Malaysia dan Indonesia. Daging atau bahan lain dimasak perlahan dalam santan kental bersama-sama dengan rempah-rempah seperti lengkuas, serai, dan cabai sehingga kuah menyusut dan bahan berlauk menjadi empuk berwarna coklat keemasan.