kentang

tumbuhan umbi-umbian yang batangnya berdaun, umbinya bulat atau lonjong berwarna kuning, putih atau kemerahan, dimakan sebagai makanan pokok atau sampingan; kentang itu juga merujuk kepada umbi tumbuhan ini sendiri.

Penerangan

Kentang (Solanum tuberosum) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae yang berasal dari Amerika Selatan. Umbi kentang kaya dengan karbohidrat dan sering dijadikan makanan staple di banyak negara. Di Malaysia, kentang lazimnya digunakan dalam masakan lokal dan antarabangsa, seperti sup, goreng, dan bubur.