kencur
Apakah maksud kencur?
Maksud
Sejenis tumbuhan rimpang yang berbau wangi, digunakan dalam masakan dan ubatan tradisional; nama saintifiknya ialah Kaempferia galanga.
Sinonim
-
Antonim
-
Contoh Ayat
Ibu menggunakan kencur, kunyit, dan lengkuas untuk membuat jamu penyakit perut. | Masakan tradisional Melayu sering menambahkan kencur untuk meningkatkan cita rasa.
Penerangan
Kencur adalah rimpang berwarna putih kekuningan dengan tekstur keras dan kompak. Ia mempunyai aroma yang khas dan sedikit pedas. Dalam masakan Melayu, kencur sering dihaluskan dan digunakan bersama bahan lain seperti kunyit, lengkuas, dan halia dalam pelbagai hidangan tradisional. Kencur juga dikenali secara tradisional kerana khasiatnya dalam merawat masalah pencernaan dan menghangatkan tubuh.