kelp

Sejenis rumput laut besar yang tumbuh di laut, terutamanya di perairan sejuk, digunakan dalam pelbagai industri termasuk makanan dan farmasi.

Penerangan

Kelp merujuk kepada keluarga besar alga coklat (Laminariaceae) yang berukuran besar dan subur. Ia dikenali sebagai sumber yodium semula jadi dan sering diproses menjadi produk makanan pelengkap atau bahan industri lain seperti alginat. Kelp tumbuh secara meluas di kawasan pantai beriklim sederhana hingga sejuk, dan budidayanya semakin berkembang di negara-negara Asia Tenggara termasuk Malaysia.