kalawija

Periuk atau kuali yang dibuat daripada tanah liat untuk memasak; periuk tanah.

Penerangan

Perkataan ini berasal dari bahasa Sanskrit "kalasha" yang bererti periuk air. Kalawija merupakan alat masak tradisional yang masih digunakan di sesetengah daerah, terutamanya untuk memasak hidangan yang memerlukan rasa autentik. Periuk jenis ini dikenali kerana keupayaannya mengekalkan haba dengan merata dan memberikan cita rasa yang unik kepada masakan.