halia

Sejenis rempah-ratus dengan akar yang berbentuk seperti jari, berwarna kuning kecoklatan, berasa pedas dan hangat, biasa digunakan dalam masakan dan ubatan tradisional.

Penerangan

Halia (Zingiber officinale) merupakan tanaman herba yang ditanam secara meluas di Asia Tenggara, termasuk Malaysia. Bahagian yang digunakan ialah rizom (akar) yang disimpan di dalam tanah. Halia biasa digunakan sebagai bahan dalam memasak untuk menambahkan aroma dan rasa, serta dalam pengubatan tradisional kerana dikaitkan dengan khasiat menyingkirkan angin dan menghangatkan badan.