gulambai
Apakah maksud gulambai?
Maksud
Sejenis hidangan masakan berempah yang terbuat daripada daging (biasanya ayam atau daging lembu) yang dimasak dengan pelbagai rempah-ratus, selalunya dari masakan Mughal atau India.
Sinonim
biryanipilau
Antonim
-
Contoh Ayat
Ibu membuat gulambai ayam untuk hidangan utama majlis makan malam keluarga. / Gulambai daging lembu dengan nasi kuning adalah kegemaran ramai orang di kawasan ini.
Penerangan
Perkataan ini berasal daripada bahasa Persia dan Urdu, dan merupakan sebahagian daripada masakan tradisional di rantau Asia Selatan serta telah diterima pakai dalam masakan Melayu. Hidangan ini biasanya mengandungi daging, beras panjang, dan pelbagai rempah seperti kayu manis, buah pelaga, cengkih, dan bawang.