gulali

Sejenis maklanan manis yang dibuat daripada gula yang dipukul sehingga menjadi berbentuk benang atau lembaran nipis yang disimpul atau digulung.

Penerangan

Gulali adalah maklanan tradisional yang lazim ditemui di pasar malam, perayaan, dan acara ramai-ramai. Ia dibuat dengan cara memanaskan gula hingga cair, kemudian ditarik-tarik menjadi benang-benang halus yang dikumpulkan di atas kayu atau lidi sehingga membentuk bentuk seperti kapas atau bunga. Makanan ini bersifat rapuh dan mudah larut di lidah, serta boleh diperisa dengan pelbagai warna dan perisa.