gliserida
Apakah maksud gliserida?
Maksud
Sebatian organik yang terbentuk daripada penggabungan gliserol dengan asid lemak; ester gliserol yang merupakan komponen utama lemak dan minyak.
Sinonim
-
Antonim
-
Contoh Ayat
Gliserida adalah bahan utama dalam struktur lipid yang terdapat dalam makanan berlemak seperti daging, mentega, dan minyak masak.
Penerangan
Gliserida terbahagi kepada beberapa jenis bergantung pada bilangan asid lemak yang berikatan dengan gliserol, iaitu monogliserida (satu asid lemak), digliserida (dua asid lemak), dan trigliserida (tiga asid lemak). Trigliserida adalah bentuk yang paling banyak ditemui dalam organisma hidup. Istilah ini berasal daripada bahasa Perancis "glycéride".