ergot
Apakah maksud ergot?
Maksud
Penyakit kulat yang menjangkiti bijirin seperti gandum, rye dan gandum hitam, menyebabkan biji-bijian digantikan dengan struktur keras berwarna hitam atau ungu gelap yang mengandungi alkaloid beracun.
Sinonim
-
Antonim
-
Contoh Ayat
Petani itu terpaksa membuang seluruh tuaian gandumnya kerana jangkitan ergot yang teruk. Ergot pada gandum hitam boleh menyebabkan keracunan serius jika dimakan oleh manusia atau ternak.
Penerangan
Ergot disebabkan oleh kulat Claviceps purpurea. Penyakit ini telah menyebabkan wabak keracunan di seluruh sejarah Eropah kerana gandum yang tercemar digunakan untuk membuat roti. Struktur keras yang terbentuk pada biji-bijian dipanggil "sclerotium" dan mengandungi senyawa ergotamine yang berbahaya. Dalam sejarah perubatan, ergot telah digunakan dalam dos kecil untuk tujuan perubatan, tetapi dalam kuantiti besar ia sangat toksik.