dage
Apakah maksud dage?
Maksud
Alat dapur berbentuk pisau lebar untuk mengisar, mencincang, atau menggilas bahan makanan; pengisar atau alat penggilas.
Sinonim
gilinganpengisarbatu gilingan
Antonim
-
Contoh Ayat
Ibu menggunakan dage untuk mengisar kelapa dalam membuat kuah kari. / Dage tradisional yang diperbuat daripada batu masih digunakan di beberapa rumah tua.
Penerangan
Dage merupakan peralatan dapur tradisional Melayu yang masih digunakan, terutama dalam penyediaan masakan tradisional. Alat ini biasanya terdiri daripada sebilah pisau lebar atau batu pipih yang digunakan bersama dengan lesung (mortar) untuk mengisar rempah-ratus, kelapa, dan bahan makanan lain. Dalam konteks moden, fungsinya telah banyak digantikan oleh pengisar elektrik, namun dage tradisional masih dihargai dalam seni memasak tradisional kerana ia memberi tekstur dan rasa yang berbeza.