dadih
Apakah maksud dadih?
Maksud
Susu yang telah difermentasikan atau diungkupkan sehingga menjadi tebal dan masam; produk susu asid yang sejenis yogurt atau susu cair yang dibiarkan masam secara semula jadi.
Sinonim
yogurtsusu masam
Antonim
-
Contoh Ayat
Ibu membuat dadih daripada susu segar dengan menambahkan biakan dadih lama. / Dadih adalah makanan tradisional yang dipercayai dapat membantu pencernaan.
Penerangan
Dadih merupakan makanan berkhasiat yang telah lama digunakan dalam masakan Melayu dan budaya makanan Asia Tenggara. Proses pembuatannya melibatkan fermentasi susu dengan bakteri asid laktat, yang menghasilkan tekstur tebal dan rasa yang masam. Dadih boleh dimakan begitu saja atau digunakan sebagai bahan dalam pelbagai hidangan tradisional. Perkataan ini juga dikenali dengan nama lain seperti "yogurt tradisional" atau "susu penggaram" di beberapa kawasan.