cobek
Apakah maksud cobek?
Maksud
Alat dapur berbentuk mangkuk bundar yang terbuat dari batu, tanah liat, atau kayu, dengan alu (tongkat penumbuk) untuk mengisar, menumbuk, atau menghaluskan bahan makanan seperti rempah-rempah, santan, atau bumbu.
Sinonim
mortarlesungbatu gilingan
Antonim
-
Contoh Ayat
Ibu menggunakan cobek dan alu untuk mengisar kelapa menjadi santan yang halus bagi masakan rendang. / Nenek masih suka menggunakan cobek lama itu untuk menumbuk cili dan bawang.
Penerangan
Cobek adalah peralatan tradisional dapur yang telah lama digunakan di Nusantara, terutama dalam masakan Melayu. Alat ini masih banyak digunakan hingga kini kerana dianggap menghasilkan tekstur dan rasa yang lebih baik berbanding dengan blender atau penggisar moden. Cobek biasanya dipasangkan dengan alu, iaitu tongkat berbentuk silinder yang digunakan untuk mengisar atau menumbuk bahan-bahan di dalamnya.