bulgur
Apakah maksud bulgur?
Maksud
Bijirin gandum yang telah dimasak dan dikeringkan, kemudian dipecahkan kepada butiran kasar; sejenis makanan sumber karbohidrat yang lazim digunakan dalam masakan Timur Tengah dan Mediterranean.
Sinonim
-
Antonim
-
Contoh Ayat
Nasi bulgur ini mengandungi fiber yang tinggi dan sesuai untuk diet sihat. / Dia menyediakan salad bulgur dengan sayuran segar dan minyak zaitun untuk makan tengah hari.
Penerangan
Bulgur diperbuat daripada bijirin gandum keras yang dimasak dengan wap, kemudian dikeringkan dan dipecahkan. Proses ini membuatnya cepat meresap air dan mudah dimasak. Bulgur biasanya dijual dalam bentuk butiran bersaiz pelbagai (halus, sederhana, atau kasar) dan sering digunakan dalam hidangan seperti tabbouleh, kibbeh, dan pilaff. Makanan ini kaya dengan protein, serat, dan mineral, menjadikannya pilihan bergizi dalam pelbagai masakan tradisional.