botok

Makanan tradisional yang diperbuat daripada daging atau ikan yang dicincang halus, dicampur dengan kelapa parut, telur, dan rempah-rempah, kemudian dibungkus dengan daun dan dimasak dengan dikukus atau direbus.

Penerangan

Hidangan ini berasal dari Jawa dan populer di Nusantara, terutamanya di kawasan-kawasan yang mempunyai pengaruh budaya Jawa. Botok biasanya dibungkus dengan daun pisang atau daun kelapa dan dikukus sehingga matang. Rasa botok yang gurih dan bercita rasa kelapa menjadikannya pilihan hidangan lazat dalam pelbagai acara keluarga.