bikarbonat

Garam yang terbentuk daripada asid karbonik, mengandungi satu atom hidrogen, satu atom karbon, dan tiga atom oksigen dalam strukturnya; terutamanya merujuk kepada bikarbonat natrium yang digunakan sebagai bahan pemangkin, penyejuk, dan penyingkir bau.

Penerangan

Bikarbonat natrium (NaHCO₃) yang dikenali sebagai soda bikarbonat atau baking soda merupakan sebatian kimia yang paling biasa digunakan dalam kehidupan seharian. Ia boleh ditemui dalam produk pembersih, pemangkin adunan, dan ubat perut. Istilah "bikarbonat" juga boleh merujuk kepada garam bikarbonat lain seperti bikarbonat potassium, namun penggunaan yang paling lazim ialah bikarbonat natrium.