bengkawang
Apakah maksud bengkawang?
Maksud
Sejenis tumbuhan berumbi yang berasal dari keluarga Zingiberaceae, dengan umbi berwarna putih atau kekuningan, digunakan sebagai rempah dalam masakan tradisional Melayu.
Sinonim
-
Antonim
-
Contoh Ayat
Ibu mengisar bengkawang bersama bawang merah dan bawang putih untuk membuat rempah kuah rendang.
Penerangan
Bengkawang memiliki nama saintifik Kaempferia galanga L. dan dikenali juga sebagai kencur dalam beberapa logat. Umbinya bersaiz kecil, rata, dan berwarna putih kekuningan. Tumbuhan ini tumbuh subur di iklim tropis dan banyak digunakan dalam masakan Melayu, Jawa, dan Minangkabau. Rasanya hangat, pedas, dan sedikit pahit dengan aroma yang khas. Selain digunakan dalam masakan, bengkawang juga dikenali mempunyai manfaat ubatan tradisional.