bedat

Lemak, terutama lemak yang menempel pada daging; gajih.

Penerangan

Perkataan ini lazim digunakan dalam konteks memasak dan penyediaan daging, terutama di kalangan penjual dan pembeli daging di pasar tradisional Malaysia. Ia merujuk kepada lapisan atau ketumpatan lemak pada daging yang boleh dibuang atau disimpan bergantung pada pilihan memasak.