asparagus

Tumbuhan sayuran yang berasal dari kawasan Laut Tengah, dengan batang muda yang berwarna hijau atau putih dan boleh dimakan, sering digunakan dalam masakan Asia dan Barat.

Penerangan

Asparagus ialah tumbuhan berbunga dari keluarga Asparagaceae. Bahagian yang dimakan ialah pucuk muda yang dipetik sebelum membuka daun. Asparagus kaya dengan vitamin K, folat, dan serat. Ia boleh disediakan dengan cara dimasak, dipanggang, atau dikukus, dan kerap digunakan dalam masakan internasional serta masakan tempatan moden.