albumen
Apakah maksud albumen?
Maksud
Putih telur; zat protein yang jernih dan lengket yang terdapat dalam telur ayam atau telur haiwan lain.
Sinonim
Putih telur
Antonim
-
Contoh Ayat
Albumen dipisahkan daripada kuning telur sebelum digunakan untuk membuat kek. / Protein dalam albumen sangat berguna untuk pertumbuhan otot.
Penerangan
Istilah sains/formal yang merujuk kepada bagian putih dari telur, yang terdiri daripada air, protein, dan mineral. Dalam memasak, albumen sering digunakan untuk berbagai tujuan seperti memukul menjadi buih atau sebagai pengikat dalam resep.