agarik

Sejenis kulat atau cendawan yang boleh dimakan, biasanya berwarna putih atau kecoklatan, dengan batang dan topi payung, tumbuh di tanah atau kayu.

Penerangan

Agarik adalah nama umum bagi pelbagai jenis cendawan dari famili Agaricaceae dan kelompok fungi berkaitan. Dalam bahasa saintifik, istilah ini sering merujuk kepada spesies seperti Agaricus bisporus (cendawan butang) yang dipelihara secara komersial, atau Agaricus campestris (cendawan lapangan) yang tumbuh liar. Tidak semua agarik boleh dimakan; ada yang sangat beracun. Agarik telah digunakan dalam masakan Eropah, Asia Timur, dan tradisi perubatan selama berabad-abad.