adas

Sejenis tumbuhan herba yang beraroma, dengan daun yang halus dan berbentuk benang, sering digunakan sebagai rempah-ratus dalam masakan atau ubatan tradisional; (Foeniculum vulgare)

Penerangan

Adas adalah tumbuhan dari keluarga Apiaceae yang berasal dari kawasan Tengah Timur dan sekitarnya. Bahagian yang biasa digunakan ialah biji, daun, dan akar. Dalam masakan Melayu dan Asia, adas sering digunakan dalam nasi kuning, rendang, dan pelbagai hidangan berkuah. Adas juga dikenali mempunyai khasiat kesihatan seperti membantu pencernaan dan mengurangkan gas dalam perut.